Идеальное свадебное меню – какое оно?

Всем влюбленным хочется, чтобы в их личный самый главный день все прошло идеально, от цвета туфель невесты, до складок на шторах в ресторане. Разумеется, такая важная деталь, как меню банкета, должно быть продуманно до мелочей, но и тут есть множество подводных камней, о которые часто спотыкается пара. Поэтому сегодня мы хотим дать вам несколько советов, которые позволят просто и качественно подготовить угощение для ваших гостей.

Определитесь с тематикой блюд

Во время свадьбы каждая деталь должна дополнять друг друга, составляя целостный ансамбль. Поэтому и блюда для праздника необходимо подбирать, объединённые общей деталью.

Свадебное меню

Это может быть что угодно:

  • Общий ингредиент, продукт;
  • Одинаковый цвет, либо форма блюд;
  • Принадлежность к одной кухне;

Блюда должны быть выдержаны в одной концепции и обязательно сочетаться друг с другом. Тип блюд также зависит от формата свадьбы: банкет, фуршет, коктейльная вечеринка. Если первые два формата включают горячие блюда, различные салаты, то на мероприятии в стиле «коктейль» акцент должен быть сделан на закусках, быстрых и «удобных» блюдах.

Выберете ресторан и возможный бюджет

Если у вас нет опыта в выборе ресторанов, и никто не может дать вам надежную рекомендацию, не полагайтесь только на отзывы в интернете. Обязательно просмотрите портфолио, по возможности лично поговорите с поваром, а не только с менеджером ресторана.

Не стесняйтесь сразу спрашивать стоимость услуг ресторана и искать компромиссы, если что-то кажется вам слишком дорогим. Помните, что это, в первую очередь, ваш праздник и все должно устраивать именно вас.

Свадебное меню

Поинтересуйтесь у гостей об их вкусовых предпочтениях

Наверняка среди ваших знакомых найдутся вегетарианцы, люди с аллергией, либо просто с непереносимостью какого-то продукта. Спросите у своих будущих гостей, что им больше нравится, что они предпочитают в еде, или наоборот, чего терпеть не могут. Опираясь на эти ответы будет удобнее составлять меню.

Помните, что угодить всем невозможно, скорее всего, не каждый гость сможет попробовать все блюда на вашем столе. Но зная, что предпочитают гости, можно сделать меню достаточно разнообразным, чтобы каждый нашел себе что-то по вкусу.

Оставьте экстремальные эксперименты для другого вечера

В день свадьбы очень хочется обойтись без происшествий. Поэтому не стоит включать в меню чересчур экстремальные блюда. Отнеситесь с осторожностью к блюдам, включающим в себя экзотические овощи, или виды мяса, сырые и полусырые продукты. Такие рискованные блюда лучше не включать в меню, чтобы не подвергать риску свое здоровье и здоровье своих гостей.

Свадебное меню

Итак, подведем итог. Для того, чтобы ваше свадебное меню получилось отличным необходимо учесть много факторов.

Прежде всего, меню должно быть:

  • Гармоничным;
  • Разнообразным;
  • В меру экономичным;
  • Свежим;
  • Хорошо знакомым, без неожиданных и экзотических блюд.

Все эти нюансы помогут вам грамотно составить свадебное меню и сделать свое торжество не только веселым, но и вкусным.